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生物活性蛋白粉
活性蛋白粉
产品简介
活性蛋白粉是我公司在生物E蛋白的基础上，进一步研发生产的用于生物科技工程中的又一高科技产品，该产品使用酶工程技术进一步使蛋白酶解，形成胨和多肽等具有生物活性的功能性物质。因此，该产品是现代生物发酵业理想的有机氮源替代物。
该产品除具有蛋白胨、酵母粉、玉米浆、豆粕、花生粕、鱼粉、血粉等蛋白原料的功能外，还具有以下优势功能：
、该产品富含微生物生长繁殖的微量元素，维生素和促生长因子等，同时，经有针对性的酶解技术也解除了农副产品中的抗营养因子和某些毒素，如：植物盐、游离棉酚，硫葡萄糖苷。因此，更利于生产菌种的生长繁殖和代谢产物的形成。
、由于该产品是理想的外源有机营养因子，可以调节发酵过程中的PH值，特别是在抗生素发酵过程中能使NH4＋的浓度稳定在一定水平上，防止了过高的NH4＋对抗生素形成的抑制，因此可以提高抗生素的发酵单位。
、使用该产品后，种子扩大培养阶段菌丝体、菌体健壮、数量大、繁殖能力强，发酵阶段的前期菌丝体、菌体繁殖快，后期增加了代谢代物的形成分泌时间，从而提高了发酵单位或产酶量，产酸量等代谢产物。
、在乳链肽的生产配方中，以该活性蛋白粉完全替代蛋白胨和酵母汁，不仅乳酸链球菌菌数提高2.1倍，而且乳链肽的产量也提高了近2倍。
在芽孢杆菌的培养基中以该活性蛋白粉替代50％~75％的优质豆粕，芽孢杆菌的菌数可提高1.3~1.45倍而且芽孢的形成时间可提前3个小时。
综上述，该产品通过近一年的市场推广和用户试验，其结果用户反映良好。目前，已在部分抗生素，酶制剂、有机酸和乳链肽生产厂家得到应用，均已取得了降低成本提高产品产量的良好效果。
产品主要技术指标
| 项目 |
质量指标 |
备注 |
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性状 |
本品为黄褐色或灰褐色粉末。 色泽一致，无霉变结块及异味异臭 |
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粗蛋白粉 |
≥40.0% |
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粗灰分 |
≤7.5% |
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水分 |
≤12.0% |
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有效磷 |
≥0.9% |
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细度 |
过60目筛 |
企业标准：QB／XR05－2010
适用对象及使用方法：
本品适用于各种抗生素、酶制剂、氨基酸和有机酸等发酵工业。
在发酵原料中可（根据产品质量、产品色泽要求的不同）部分或全部替代蛋白胨、鱼粉、豆粕等。
产品包装：
纸塑复合袋装，每装净重25公斤。标注生产企业信息，生产批号，生产日期及保质期
注意事项：
在使用前应做小试后再逐级放大并投入生产，使用过程中要按蛋白胨、鱼粉、豆粕的含氮量进行折算，以免造成替代后有机氮源含量低。
